防范糖尿病 名医倡导「蔬菜当主食」

浏览次数: 作者:admin 来源:未知 日期:2017-09-06
防范糖尿病 名医倡导「蔬菜当主食」

防备糖尿病,宋晏仁倡议可将饮食习气调剂为「以蔬菜当主食」,也就是蔬菜占1/2、卵白质至少占1/4、全谷类少于1/4的食物配比,别再将淀粉类当成主食。记者罗真/摄影
不少人在超商拿个面包、路边小吃摊叫碗阳春面、叫份?肉饭或炒饭就是一餐,以精巧淀粉类为主食的习气已成为常态,却容易加速血糖上升,使糖尿病提早报到。就有一名22岁女大年夜生因经常以精细面包打发三餐,不仅体重过重、体脂肪超标,日前检查赫然发现血糖值高达198毫克/分升,糖化红色素飙至9.6%,年纪轻轻就确诊罹患糖尿病。

书田诊所家医科主任医师宋晏仁指出,白面包、白土司、乌龙面、糕点饼干、含糖饮料等是常见的高升糖指数(GI)食材,食用后易使血糖快捷下降、胰岛素分泌增添;血糖快速降低会引起饥饿感诱发食欲,进食量增加将造成血液或细胞中脂肪的堆积,衍生出良多慢性疾病,而胰岛素排泄增加也会加重胰脏包袱,常设上去可能构成胰脏功能损坏,惹起糖尿病。

宋晏仁提议,可将饮食习惯调解为「以蔬菜当主食」,也就是蔬菜占1/2、蛋白质至少占1/4、全谷类少于1/4的食物配比,别再将淀粉类当成主食;此外,三餐要按时定量,并避免摄取过多高GI食品,才有利于控糖。

中华平易近国糖尿病卫教化会理事长杜思德指出,国内糖尿病患者达227万人,近年每年新增约2万5000名,除了高龄长者外,年轻的第二型糖尿病患者也是新增最快的族群。他提醒,糖尿病的风险因子包括肥胖、三高、缺乏运动、有代谢症候群、家族史、妇女有多囊性卵巢、怀孕时有妊娠糖尿病等,高危险群宜及早结束糖尿病相关筛检。

若确诊为糖尿病,更须将血糖操纵平稳,据统计,台湾只有1/3的糖友控糖达标,其余人则深陷各类?发症风险。杜思德说,糖尿病的肇端治疗状况越好,有助后续的血糖控制,近期就有研究指出,确诊糖尿病初期就开始接受胰岛素医治,半数患者一年后即使不必药,糖化赤色素依然能坚持在6.5%以下。

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